Đại học Đà Nẵng Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam
Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Độc lập – Tự do – Hạnh phúc

ĐỀ CƯƠNG
ĐỀ TÀI TỐT NGHIỆP CẤP CAO ĐẲNG

Tên đề tài: Thiết kế phân xưởng sản xuất mì ăn liền với năng suất 10000 gói/ca.
Sinh viên thực hiện: Đinh Thị Thúy Giang Lớp: 17HTP1

Ngành: Công nghệ thực phẩm Khóa: 17

Giảng viên hướng dẫn: Ths.Trần Thị Ngọc Linh

Ngày nhận đề tài: 04/04/2020 Ngày bảo vệ: 07/08/2020

• Mục tiêu của đề tài, phạm vi đề tài:

Mục tiêu giúp sinh viên biết cách và hiểu để tự thiết kế một đề tài về phan xưởng. Phạm vi áp dụng trong các ngành liên quan đến công nghệ Hóa_ Thực phẩm.

• Phương pháp nghiên cứu, lựa chọn giải pháp công nghệ:

Phương pháp nghiên cứu chọn lọc tài liệu rồi từ đó tổng hoewjp lại kết hợp với những kiến thức đã được học.

• Nội dung nghiên cứu

Nghiên cứu về công nghệ sản xuất mì ăn liền và cách tính toán thiết bị, xây dựng thiết kế phân xưởng.

• Kế hoạch thực hiện

STT	Nội dung công việc	Dự kiến thời gian	Ghi chú
1	Làm chương 1_Nguyên liệu	1 tuần
2	Sửa chương 1 và làm tiếp chương 2	1 tuần
3	Sửa chương 2 và làm tiếp chương 3	1 tuần
4	Sửa chương 3	1 tuần
5	Bổ Sung Chương 3 và làm chương 4	1 tuần
6	Làm chương 4	1 tuần
7	Sửa chương 4 và bổ sung	1 tuần
8	Vẽ bản mặt bằng phân xưởng	1 tuần
9	Sửa mặt bằng và vẽ mặt cắt	1 tuần
10	Hoàn thiện	1 tuần

Đà Nẵng ,ngày 25 tháng 4 năm 2020

Giảng viên hướng dẫn Sinh viên thực hiện
Duyệt

Giang

Linh

Th.s Trần Thị Ngọc Linh

Đinh Thị Thúy Giang